- Carpaccio aus Garnelen mit Yuzu und geräuchertem Pfeffer
- Das Ei langsam gebacken mit Trüffeln und Trüffel Majonäse
- Gebratene Foie Gras mit Erdnuss-Brioche und Eiscreme aus Foie Gras
- Gebratener Rücken vom Kabeljau, Hummersauce und Limetten Concasse aus Jakobsmuscheln
- Kalblende Wellington
- Briochepudding, Birnen in Champagner und Creme Fraiche
- Ananassorbet
Der Preis: 2.000 CZK/1 Person
Plätze im Restaurant Le Marché müssen im Voraus reserviert werden.