Naše kuchyně stojí na sezónních surovinách, promyšlených kombinacích chutí a detailu v každém chodu. Druhé ocenění v řadě od Gault & Millau je pro nás potvrzením, že tahle cesta má smysl. Radost z obhajoby v Gault & Millau navíc přichází jen chvíli poté, co se nám dostalo dalšího světového uznání. V prosinci jsme obdrželi ocenění Michelin Selected.

Najdete nás ve “žlutém” i “červeném” průvodci

Fakt, že nás současně doporučují Gault & Millau i Michelin, kde jsme před pár týdny převzali ocenění “Michelin Selected”, bereme jako uznání naší každodenní práce. Není to start, ale logické pokračování toho, co v Le Marché děláme už roky: poctivá gastronomie, originální koncept, kvalitní suroviny, perfektní servis a příjemné prostředí.

Místo, kam se nejezdí jen najíst

Le Marché není jen o talíři. Je to nálada večera, rytmus servisu, energie týmu v kuchyni i na place. Chceme, aby si host užil večer od prvního přípitku až po poslední sousto – a možná i déle.

Proto nás těší, že se v průvodci Gault & Millau letos nově objevuje i hotel Villa Basileia Riverside, v němž Le Marché sídlí. Pro hosty to znamená jediné: mohou si dopřát špičkovou gastronomii i kvalitní odpočinek pod jednou střechou na krásném místě.

Poděkování patří i vám!

Děkujeme všem, kdo s námi tenhle příběh tvoří – šéfkuchaři Honzovi Krajčovi, celému týmu i všem našim hostům. A jste to právě vy, kvůli komu máme touhu se posouvat stále dál a dávat vám vždy to nejlepší, co v nás je.