Této šance se chopil i náš šéfkuchař Honza Krajč a připravil pro vás pouze na čtvrtek 11. listopadu toto menu:

• Carpaccio z husy, pecorino a brusinky na portském víně
• Husí kaldoun s knedlíčky z husích jater
• Na zeleninovém vývaru dušená uzená husa, křenový creme fraiche
• Pošírovaný jeseter, omáčka s raky a dušený brambůrek
• Roláda z husy plněná husími játry a piniemi, kedlubna s panchettou a malý bramborový knedlíček
• Čokoládový perník a švestková zmrzlina

Jako tradičně u večerních menu si i z husích specialit můžete sestavit tříchodové menu (předkrm, hlavní chod, dezert) nebo zvolit degustační šestichodové menu, kde ochutnáte všechny tři předkrmy, oba hlavní chody a jako sladkou tečku na závěr dezert.

Nezapomeňte si rezervovat stůl.