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Erlebnismenü

17. 5. 2024

Was hat Chefkoch Jan Krajč heute für Sie zubereitet? Wählen Sie nach Appetit und Stimmung eine der Erlebnis-Spezialitäten im Tagesmenü des Restaurants Le Marché Karlovy Vary aus.


Plätze im Restaurant Le Marché müssen im Voraus reserviert werden.

Mittagsmenü

650 CZK

Suppe

Cremesuppe aus gegrillten Tomaten

Hauptgericht

Baked sturgeon, salad and beetroot
Variationen von Fleisch, Pilzen mit Crème fraîche und Ofenkartoffeln
Tagliolini mit Basilikumpesto

Dessert

Dessert nach Tagesangebot

Abendmenü

1050 CZK

Vorspeisen

Austern Boutrais Ostra Regal
Thunfisch-, Sesam- und Limetten-Tartar
Langsam geröstete Eier, Dijon-Mayonnaise und geräucherter Aal

Hauptgericht

Gedämpfte Flunder, Garnelen in Safransauce und Kartoffeln
Apfel-Schweinbäckchen, Champagner-Trüffel und Trüffel-Gnocchi

Dessert

Briochepudding, Erdbeeren und Creme Fraiche
Sorbet
Variation von französischen Käsen mit Feigensenf und Traubenwein

Spezielle Degustationsmenüs

 

VIP Degustationsmenüs vom Chefkoch

Hätten Sie gern so viel wie möglich von der Kochkunst unseres Chefkoches ausprobiert? Dann bestellen Sie sich ein Erlebnismenü am VIP-Tisch in unserer offenen Küche. Außer Spezialitäten aus unserem Tagesangebot bereitet unser Chefkoch Jan Krajč auch einige weitere, ausschließlich für Sie bestimmte Gänge zu.

Die Anzahl der Plätze am VIP-Tisch ist beschränkt (max. 4 Personen), deshalb müssen sie im Voraus bestellt werden. Preis für ein Degustationsmenü des Chefkochs: 2.250 CZK pro Person

6-Gänge-Degustationsmenü

Probieren Sie von allem etwas aus unserem abendlichen Erlebnismenü aus. Bestellen Sie ein Sechs-Gänge-Menü! Unser Chefkoch kreiert für Sie eine Kostprobe aller drei Vorspeisen, beider Hauptgänge und eines ausgewählten Desserts. Setzen Sie dem gastronomischen Erlebnis die Krone auf!

Preis des 6-Gänge-Menüs: 1.550 CZK pro Person

Weinkarte

Weinkarte (PDF)