email menu close

Гастрономическое меню

1. 4. 2025

Что приготовил для вас сегодня шеф-повар Гонза Крайч? Закажите гастрономические деликатесы из сегодняшнего меню в ресторане Le Marché Karlovy Vary по своему вкусу.

Места в ресторане Le Marché нужно забронировать загодя.

Меню на обед

650 CZK

Суп

Крем из помидоров с белой фасолью

Второе блюдо

Филе сивены, ризотто с шафраном, мелкие овощи
Свиная вырезка, грибы с кремом фреш, запеченный картофель с проволоне
Тальолини aglio olio

Десерт

Десерт по ежедневному меню

Меню на ужин

1050 CZK

Закуска

Террин из цесарки с фуа-гра и трюфелями, карамелизированными яблоками
Гребешkи Св. Якoba Юдзу Понзу, авокадо и кунжут
Маленький супчик из сморчков и перепелиных яиц

Второе блюдо

Тунец, пюре из васаби и кунжутные овощи
Турнедо, паровой картофель, соус беарнез и спаржа

Десерт

Бриошь, лесные ягоды, взбитые сливки
Сорбет
Ассорти из французских сыров с инжирoвой горчицей, виноград вино

Специальное дегустационное меню

 

VIP-дегустационное меню шеф-повара

Если вы хотите в полной мере оценить искусство нашего шеф-повара, закажите гастрономическое меню, которое вы сможете отведать за VIP-столиком в нашей открытой кухне. Кроме гастрономических изысков из меню дня шеф-повар Гонза Крайч приготовит еще несколько блюд, предназначенных исключительно для вас.

Количество мест за VIP-столиком ограничено (макс. 4 человека), поэтому требуется заблаговременное бронирование. Стоимость дегустационного меню шеф-повара: 2.250 CZK с человека.

Дегустационное меню из шести блюд

Насладитесь всем понемножку из нашего вечернего гастрономического меню. Закажите дегустационное меню из 6 блюд! Наш шеф-повар организует для вас дегустацию всех 3 закусок, 2 главных блюд и 1 выбранного десерта. Пусть ваш праздник вкуса станет еще ярче!

Стоимость меню из шести блюд: 1.550 CZK с человека.

Bинная карта

Bинная карта (PDF)